甘味料

羅漢果(ラカンカ)入りの甘味料「ラカントS」と「ラカンカプレミアム」の違いを徹底比較!どっちがおすすめ?

羅漢果(ラカンカ)の果実

最近、羅漢果はテレビで紹介されるなど、人気が高まっています。

羅漢果がどんなものか調べてみました。

 

羅漢果(ラカンカ)とは?

羅漢果(ラカンカ)は、中国の南方(上海の南西、香港の北西)にある桂林市周辺に生育しているウリ科の植物です。

羅漢果の実は、緑色で、直径5㎝くらいの球状をしています。

この羅漢果は、中国政府が保護植物に指定しているため、生の状態で国外へ持ち出すことが禁止されています。

日本で見ることのできる羅漢果は、生ではなく乾燥したもので茶褐色(キュウイの皮の色に近い)をしています。

もしくは、エキスになったものが入ってきています。

 

羅漢果の食べ方、使い方

日本で手に入るものは、羅漢果の実自体ではなく、ほとんどが果実から抽出したエキスです。

羅漢果のエキスは、羅漢果の実を煮込んで抽出したもので、どれくらい不純物を取り除くかによって、砂糖の約50~300倍もの甘さがあります。

 

この羅漢果のエキスの食べ方、使い方としては、砂糖の代わりに使用することができます。

 

ただし、羅漢果のエキスはそのまま使用するには甘すぎるので、エキスをそのまま使用するのではなく、薄めて使う方がいいです。

(甘味に癖があるので、その意味でも薄めて使う方が食べやすいです。)

 

羅漢果の副作用・危険性は?

羅漢果は、副作用や危険性の少ない(ほぼない)食品なので、その点は安心しても良いのかなと思います。

 

羅漢果の効果効能!血糖値を上げない糖質制限ダイエット

羅漢果が人気になっているのは、ほぼゼロカロリーなのに甘い味を楽しめるからです。

ダイエットや糖質制限している方が、羅漢果で甘味を楽しみながらも、カロリーを摂取せずにいられます。

 

この羅漢果の強烈な甘さを生かして、エリスリトールと混ぜて、砂糖と同じ甘さにした甘味料が人気です。

 

・ラカントS

・ラカンカプレミアム

といった商品があります。

 

ラカントSとラカンカプレミアムの違い

2つともエリスリトールに羅漢果を配合して、砂糖と同じ甘さにした甘味料です。

→エリスリトールって何?という方はこちらの記事

 

そういった意味では、かなり似た成分の商品なのですが、見た目に大きな違いがあります。

というのも、ラカントSは薄茶色をしていて、ラカンカプレミアムは真っ白と色が違うのです。

 

この色の違いは、羅漢果エキスの違いが原因です。

ラカンカプレミアムで使われている羅漢果エキスは、そのエキスを抽出するときに色の付く成分までを取り除いているので、より純度が高いのでしょう。

 

一方、ラカントSで使われている羅漢果エキスは、羅漢果の実を煮込んで抽出するわけですが、色素の部分を取り除いていないのだろうと思います。

 

おそらく色素だけではなく、甘味の成分のより純度が高い羅漢果エキスをラカンカプレミアムでは使用していて、ラカントSでは雑味を含んだ羅漢果エキスを使用しているのだろうと思います。

 

これはどちらが良いとか悪いとかではなく、好みの差でしょう。

 

例えるなら、白砂糖と黒砂糖の違いのようなものです。

ラカンカプレミアムが白砂糖に近く、ラカントSは雑味があってコクがある黒砂糖に近いものとイメージしていただくと分かりやすいと思います。

 

どちらも糖質カットや糖質制限ダイエットに取り組んでいる方には、良いものなのでオススメです。

 

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追記

最近、同じように羅漢果とエリスリトールを配合した商品で、
スイートピアという商品が人気なので、こちらも紹介しておきます。

 

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